白山白茶批发

白茶成品茶按绿茶工艺制作加工，故白茶属于绿茶类，而且白茶也是只采春茶的绿茶中的一种，那为什么高山白茶只采摘春茶呢？ 白茶批发的小编觉得有下面几个原因：

一 ：茶树经过夏秋冬及早春的休养生息，营养积累，养分充足，使得春季茶芽肥硕，叶质柔软，茶叶内含物往往是丰富的。通常干茶色泽鲜黄绿润，品质好，故而成为优质安吉白茶。

二 ：此期间气温相对不高，有利于安吉白茶白化的特异性，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，低温环境会使春茶的品质使优质安吉白茶得到提高。

三 ：春茶采摘季节气温低，又刚越过寒冷冬天，无病虫害发生，完全不需要喷施农药，所以春茶

四：过了短暂的3-4月份，安吉白茶复绿与一般绿茶无异，故不采摘。

所以只采春茶的优质安吉白茶无论从品质口感还是健康安全角度看，都是非常理想的健康茶品。

采摘

高山白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。

摊放

及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。

杀青

高温杀青，先高后低，通过高温250－300℃左右，破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟。

理条

杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间3分钟。

烘干

初烘：烘干机温度100 ℃左右,　时间：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，低温长烘。

保存

茶叶干茶含水分控制在6%以内，放入冰库，温度0－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。

无农药污染。因此，无论茶叶品质、农药残留量等方面分析，春茶都是比较理想的！如果您有需求，欢迎来电咨询白茶批发。